Basis Kook en Snijdtechnieken;

In deze workshop gaan we beginnen bij de basis.

Bij deze workshop leert u de meest essentiële opdeeltechnieken zoals;
Brunoise, chinoise en Julienne, maar ook hakken en snipperen.

Daarnaast komen ook de kooktechnieken aan bod zoals;
Blancheren, pocheren en koken enz.

Ook krijgt u een stukje warenkennis.

In deze 3,5 uur durende workshop maken we een aantal gerechtjes waar deze technieken uitvoerig aan bod komen.
Aan het einde worden deze gerechtjes genuttigd in de studio.

Prijs € 39,50 p.p. incl. 1 Welkomstdrankje